🥦 Nutrición

Qué comer antes y después
de hacer deporte

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Neus Vila
Nutricionista · Clínica Alma
📅 5 mayo 2026 ⏱ 4 min lectura

Lo que comes antes y después del entreno marca la diferencia entre avanzar o estancarte. Te explico exactamente qué necesita tu cuerpo y cuándo.

Uno de los errores más frecuentes que veo en consulta es que la gente se preocupa mucho por entrenar bien pero no presta atención a la alimentación perientrenamiento. Y sin embargo, es en ese momento cuando lo que comes tiene más impacto en tu rendimiento y recuperación.

Antes del entrenamiento:
energía y concentración

El objetivo de la comida preentrenamiento es tener suficiente energía disponible sin sentirte pesado. Lo que necesitas son carbohidratos de digestión fácil y una cantidad moderada de proteína. Evita las grasas en exceso y la fibra justo antes de entrenar, ya que ralentizan la digestión.

⏱ 2-3 horas antes
Comida completa
Arroz o pasta con pollo o pavo, algo de verdura cocida. Una comida normal, sin excesos.
⏱ 30-60 min antes
Snack ligero
Plátano, tostada con mermelada, o un puñado de dátiles. Rápido, fácil y efectivo.
Mejores opciones pre-entreno

Alimentos ricos en carbohidratos de rápida absorción, bajos en grasa y fibra. Que sean fáciles de digerir y que conozcas bien cómo te sientan.

PlátanoArroz blancoPan tostado AvenaDátilesYogur desnatado
Evita antes de entrenar

Alimentos que ralentizan la digestión o que pueden causarte molestias gastrointestinales durante el entrenamiento.

AguacateLegumbresCol o brócoli Carnes grasasFritos

Después del entrenamiento:
recuperación y músculo

Las primeras dos horas después de entrenar son cruciales. Tus músculos están en modo reparación y absorben los nutrientes mucho mejor que en cualquier otro momento del día. No desperdicies esa ventana.

Lo que necesitas es proteína para reparar y construir músculo, y carbohidratos para reponer el glucógeno que has gastado. La proporción ideal es aproximadamente 3:1 de carbohidratos respecto a proteína.

💪
Mejores opciones post-entreno

Combina siempre proteína + carbohidratos. Cuanto antes comas después del entreno, mejor. Intenta no pasar más de 45 minutos sin comer algo.

Pollo + arrozHuevos + tostadasBatido proteico + plátano Yogur griego + frutaSalmón + patata

💧 No olvides la hidratación

Bebe agua antes, durante y después del entreno. Si has sudado mucho o has entrenado más de 1 hora, considera bebidas con electrolitos. La deshidratación reduce el rendimiento hasta un 20% y dificulta la recuperación.

¿Y si entreno en ayunas?

El entrenamiento en ayunas puede funcionar para algunos tipos de ejercicio de baja intensidad, pero no es adecuado para entrenamientos de fuerza o alta intensidad. Si prefieres entrenar por la mañana antes de desayunar, al menos toma algo pequeño como un plátano o un puñado de frutos secos.

Cada persona es diferente. Lo que funciona para uno puede no funcionar para otro. En consulta analizamos tu caso específico, tus objetivos y tus horarios para diseñar un plan que se adapte a tu vida real.

¿Quieres un plan nutricional personalizado?

Neus Vila analizará tu caso y diseñará una estrategia adaptada a tus objetivos.

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